Lina’s maakt dagvers ambachtelijk desembrood, gebak en boterkoeken.

Ontdek ons aanbod

Wat is desem?

Desem is een papje van bloem en water waarin bacteriën en gisten zich ontwikkelen tot natuurlijke gist. Dit proces heet fermentatie.

Fermentatie is een alledaags proces: ketchup, kaas, wijn, chocolade… allemaal komen ze tot stand na fermentatie. De voordelen zijn oneindig: langere houdbaarheid, vollere smaak en makkelijkere vertering.

Waar moet je zijn?

Lina’s zit in het stationsgebouw van Mortsel-Oude God, op de fietsostrade Antwerpen-Mechelen, vlakbij tram- en bushaltes op het Stadsplein van Mortsel. Geen zin om zelf je boterhammen te beleggen of al een hongertje onderweg? Kawa koffie en bokes zorgt voor ontbijt en lunch met Lina’s lekkers.

Wij zijn open van dinsdag tot en met vrijdag van 7 tot 14 uur. Op zaterdag en tijdens schoolvakanties slapen we een beetje uit, en openen we van 8 tot 14 uur.

Spring op je fiets en kom langs

Waar moet je zijn?

Lina’s zit in het stationsgebouw van Mortsel-Oude God, op de fietsostrade Antwerpen-Mechelen, vlakbij tram- en bushaltes op het Stadsplein van Mortsel. Geen zin om zelf je boterhammen te beleggen of al een hongertje onderweg? Kawa koffie en bokes zorgt voor ontbijt en lunch met Lina’s lekkers.

Wij zijn open van dinsdag tot en met vrijdag van 7 tot 14 uur. Op zaterdag en tijdens schoolvakanties slapen we een beetje uit, en openen we van 8 tot 14 uur.

Spring op je fiets en kom langs

Een broodabonnement: altijd zeker van goed brood

Bestel vandaag je broodabonnement: altijd zeker van goed brood, waar en wanneer jij het wil en tegen een flinke korting.

Bestel je broodabonnement

Volg een basisworkshop desembrood bakken

Lina leidt je op tot thuisbakker: in kleine groepjes kom je verspreid over twee dagen alles te weten over bakken met natuurlijke gisting.

Onze workshops